２月４日、幼児クラスで食育活動の一環として味噌作りを行いました。
給食の先生からお味噌は何から出来ているのか
教えてもらい、いざ味噌作り開始です。
まずやわらく煮た大豆をみんなで潰します。
「やわらかいね」「気持ちいいね」「なんか匂いがするよ」
それぞれに感想を話しながら大豆のつぶがなくなるまで
一生懸命潰しました。
年長組さんはその潰した大豆を丸めて
空気を抜くために大きなバケツに
投げ入れるお仕事を任命されました。
ちょっと緊張しながらも楽しそうに
大豆のボールを投げ入れてくれました。
みんなの力でバケツいっぱいの大豆が
出来上がりました。
最後に塩と麹を入れ終了です。
美味しく出来上がるといいですね。
来年の夏くらいにみんなで作ったお味噌を使い
お味噌汁パーティーをしたいと思っています。
楽しみです。
