１１月２４日は「和食の日」、て知ってましたか？
いいにほんしょく＝１１２４ だそうです。
園では毎年この前後で、「だし」の食育を行っています。
今年も栄養士の先生が幼児クラスのお友達に
だしについてお話してくれました。
今回の「だし」は、
鰹節・こんぶ・いりこの３つです。
鰹節とこんぶのだしは、あらかじめ先生が
給食室でつくってきてくれましたが、
いりこは実際にどうやってだしを取るのか、
お部屋でガスコンロを使って実践してくれました！
みんな興味深々でお話を聞いていました！
さあ、いよいよ実食です。
まずは、だしを取る前の食品から、
実食してみました。
こんぶは「固い・・・」といいながらも
「嚙んでると美味しい！」と言って食べていました。
いりこも「頭から食べちゃうよ！」と言って嬉しそうに
食べていました☆
続いて、
「だし汁」を飲み比べしました。
透明なカップに赤と緑と黄の丸シールがそれぞれ貼ってあるので、鰹節・こんぶ・いりこがどれなのかを、当てるクイズ形式でした。
「これは・・・鰹節！」「やっぱりいりこかな・・・？」
など話しながら「利きだし？」クイズを楽しんでいました！
最後に答え合わせをして、全問正解したお友達は
「やった～！！」ととても喜んでいましたよ☆
普段あまり見ることのない「だし」のための食品。
今回の食育で「日本のだし文化」に触れるいい機会となりました。